Min forståelse er at service charge er et "penere" ord for tips, ergo det samme, men du kan vel sikkert gi et par $ til han som bringer maten til rommet for å være på den sikre siden. Han tjener nok ikke så mye uansett.
Helt vanlig at service charge legges på room service i USA. I dette tilfellet vill jeg enten ha rundet opp til nærmeste hele dollar eller lagt på 1 dollar og så rundet opp til nærmeste hele alt etter hvor fornøyd jeg var med leveringstiden.