EB`s 2. Scanvintips i 2005

[EB]

Fra New Zealand kommer ukens vintips.

På Vinmonopolet får du denne nyheten for NOK 129,60. Skrukork - så det blir garantert ingen "korksmak"... Dyp fiolettrød. Solbærpreget fruktighet med svalt streif av eukalyptus. Smak med antydning til paprika, nøtt og lakris.

Passer til både rødt kjøtt, pasta eller til en god ost...eller to.

God vin!

 

[Dag Viking]

Jeg vil slå et slag for en gammel traver. Hadde ikke smakt denne vinen på noen år, men har sett den har fått bra kritikker i det siste. Den smaker nesten som en god Chianti Classico Riserva. Ikke veldig fyldig, men fin i smaken. Jeg mener den passer best til f.eks kylling eller svin, eller helt uten tilbehør.

Vinen heter Masi Campofiorin 2001, er fra Veneto i Italia og koster 129 kr. Finnes på de fleste pol.

Aperitif skriver:

Vurdering: Trenger en del luft på dette stadiet, derfor kan det lønne seg å dekantere den. Vil utvikle seg videre i ti år, men trolig best de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2000) (Ukens vin - 20.08.03)

Mat: Lettere vilt, årslam, velhengt okse.

Farge og duft: God duft med søte mørke bær, kirsebær, svisker, fat, karamell og animalskhet.
Smak: Saftig sødmefylt anslag, veldig gode syrer, fyldig syltet kirsebærpreg som holder seg helt ut i finishen, fatet er fortsatt ganske tydelig men ikke dominerende. (2000)

 

[EB]

Ikke dumt forslag... Ligger to flasker av Masi`n i kjelleren... Men i kveld blir det vin fra New Zealand.