Grunnen til det er vel noe så enkelt som sunn fornuft og praktiske forhold; På buss, trikk og t-bane så er det hverken etterspørsel eller plass til at en "t-bane vertinne" skal trille seg gjennom med hverken mat eller øl, mens det på tog, fly OG på båter (du er visst ikke vestlending) er både plass og ønske om mat og drikke.
Jeg har for øvrig på 25 år i luften aldri noensinne opplevd problem med skjenking ombord. Problemet har vært med de som ikke får komme ombord fordi de er snydens, eller de som blir nektet servering ombord, og tar for seg av egne forsyninger.
