Om flymat

[Discus]

En liten blogg-post og en video om hvordan forberedelsene i galley er ifht. servering av mat på longhaul

http://www.gadling.com/2011/10/12/cockpit-chronicles-video-food-in-the-cockpit-how-its-prepared/

http://www.youtube.com/watch?v=hi4UP9VhPX8&feature=player_embedded

 

[Hypern]

Regner med at man kan diskutere flymat generelt i denne tråden?
Beste flymat jeg har fått i Y shorthaul var mellom RIX og IST med Air Baltic. Fikk en veldig god biff. Kosta dog penger. Beste gratis flymat på shorthaul i Y var MUC-ADB med en helt herlig kylling og curry hos Lufthansa. Longhaul Y har jeg sansen for Air France. Bra måltid begge veier CDG-LAX.

 

[AirbusTrond]

Noen selskaper (Austrian?) annonserer vel at de har "chef" om bord. Underer meg på om vedkommende også bare er "oppvarmer", eller om de har utvidede kokemuligheter hos noen selskaper?

 

[Someone]

Noen selskaper (Austrian?) annonserer vel at de har "chef" om bord. Underer meg på om vedkommende også bare er "oppvarmer", eller om de har utvidede kokemuligheter hos noen selskaper?

Det er de vel ikke alene om? SAS har jo også "kokk", aka Stewart, ombord på long haul

Og eggerøren jeg har fått i First hos LH har ihvertfall virket fersk

 

[FlightDeck]

Det er de vel ikke alene om? SAS har jo også "kokk", aka Stewart, ombord på long haul

Som visstnok er spesielt kvalifiserte.

 

[CFM]

Noen selskaper (Austrian?) annonserer vel at de har "chef" om bord. Underer meg på om vedkommende også bare er "oppvarmer", eller om de har utvidede kokemuligheter hos noen selskaper?

De er utvidede kokemuligheter og tilberedes "ferskt" hos Austrian iallefall.

 

[seilfly]

Den lille flaska på first officers matbrett... olivenolje håper jeg?

 

[baselutvann]

Fin og lærerik film! Må si både AF og KLM skuffet fram og tilbake over dammen. Halvstekt pizza fra KLM er noe av der dårligere jeg har smakt noen gang.

 

[Discus]

Og eggerøren jeg har fått i First hos LH har ihvertfall virket fersk

Det er den, når jeg fløy MUC-HKG så var det første turen i F for en av de i galley, og hun som hadde ansvaret og serverte kommenterte at eggerøren så perfekt ut og at det var en førstereisgutt som hadde laget den. BMI har også etter sigende hele egg i galley og spør hvordan man vil ha dem til frokost.

 

[Someone]

Det er den, når jeg fløy MUC-HKG så var det første turen i F for en av de i galley, og hun som hadde ansvaret og serverte kommenterte at eggerøren så perfekt ut og at det var en førstereisgutt som hadde laget den. BMI har også etter sigende hele egg i galley og spør hvordan man vil ha dem til frokost.

Stemmer sikkert for på forrige ukes MUC-NRT kom betjeningen å beklaget sen frokostservering pga de hadde problemer med strømforsyningen til "eggerørestekeren" (som hun kalte det) og esperesso-/cappucinomaskinen, mens de vanlige induksjonsovene og alt de andre funket, hvilet betydde de hadde bare halv kapasitet på eggerøren