He he.. Culotte er en artig sak som ferdig mørnet blir faktisk noe av det beste du kan få som biff. Rutes opp og stekes på samme måte som andebryst med panne og deretter stekeovn. Snakket faktisk med slakteren på Jacobs om den i dag - svært rimelig i forhold til kvalitet og snakk om minutter før hipsterne/bloggerene herper prisene på dette også - så; hysj 🤫
